Schwarze naturgereifte Oliven der Sorte Chalkidiki
Tiefdunkel, weich, aromatisch
Die MARMARO schwarzen, naturgereiften Chalkidiki Oliven sind sorgfältig handverlesenen und stammen aus einer langen Familientradition im Olivenanbau. Die Oliven wachsen an den sonnigen Hängen von Chalkidiki und zeichnen sich durch ihre Größe, die tiefdunkle Farbe und den einzigartigen, vollmundigen Geschmack aus. Durch einen traditionellen, langsamen Entbitterungsprozess in Salzlake entfalten sie ihr mildes, aber charaktervolles Aroma, ganz ohne Konservierungsstoffe.
Unsere MARMARO naturgereiften schwarzen Oliven sind fleischig, zart-weiche Früchte mit tiefwürzigem, leicht balsamischen Profil und sanfter Bitternote, die eine wertvolle Quelle für Ballaststoffe, Mineralien, einfach ungesättigte Fettsäuren und Vitamin E sind, die sich positiv auf die Gesundheit auswirken.
Familienhandwerk, sorgfältige Auswahl und echter Geschmack aus Chalkidiki – so schmeckt Griechenland im Glas.
Schon gesehen
Schwarze naturgereifte Oliven der Sorte Chalkidiki
Tiefdunkel, vollmundig und angenehm weich – mit runder, fruchtiger Würze und dezenter Salzbrise. Ihr Charakter ist kräftiger als bei grünen Oliven, bleibt dabei aber ausgewogen und elegant.
Sorgfältig von Hand geerntet und über Monate natürlich in Salzlake entbittert (klassische Fermentation) – ganz ohne Konservierungsstoffe. Die langsame Reifung entwickelt ein einzigartiges, reines Aroma mit großer Tiefe.
Perfekt zu Antipasti, gegrilltem Gemüse, reifem Käse, geschmortem Fleisch oder als Akzent in Pastasaucen und Broten. In Salaten, auf Fladenbrot oder pur zu einem Glas Wein liefern sie sofort mediterrane Soulfood-Momente.
Die lange Reife- und Lakezeit (bis zu sechs Monate) ist der Schlüssel zu Farbe, Weichheit und Aromatiefe. Wie ihre grünen Schwestern liefern auch die schwarzen MARMARO-Oliven Ballaststoffe, Mineralien und einfach ungesättigte Fettsäuren – Genuss mit gutem Gefühl.
