ALPHA ESTATE Sauvignon Blanc Fumé
Zitrus, Maracuja und Honigmelone treffen auf eine dezente Eichenwürze. Am Gaumen vollmundig und cremig mit balancierter Säure, Frische und Finesse – die feine Rauchigkeit bleibt lang und seidig im Nachhall. Ein charaktervoller Fumé, der Textur und Klarheit perfekt verbindet.
Womit ist der Alpha Estate Sauvignon Blanc Fumé vergleichbar?
Am nächsten: Pouilly-Fumé / gereifte Sancerre – Zitrus & Steinobst mit feiner Rauch-/Eichenwürze.
Bordeaux Blanc (Pessac-Léognan) – dezentes Barrique, cremigeres Mundgefühl, trotzdem frisch.
Leicht „gecharrter“ Chardonnay – textur & Toast vom Holz, aromatisch jedoch klar Sauvignon.
Kurz: rauchig-elegant & cremig, Zitrus/Maracuja, Honigmelone, feine Eiche – frisch strukturiert, lang im Abgang.
Serviertemperatur: 12–13 °C | Alkohol: 13 % Vol. | Herkunft: Florina (Nordgriechenland)
ALPHA ESTATE Sauvignon Blanc Fumé
Sauvignon mit feinem Holz-Touch: reife Zitrusfrucht, gelber Pfirsich, Rauch und ein Hauch Vanille. Cremigeres Mundgefühl, dabei frisch und präzise – die elegante „Fumé“-Art.
Teilweise im Holz ausgebaut, um Struktur und Duft zu veredeln, ohne die Frische zu deckeln. Trauben aus kühlen Lagen liefern die nötige Spannung.
Ideal zu Geflügel, cremigen Pastagerichten, Pilzrisotto und gegrilltem Gemüse. Für Weinabende, an denen es ein Hauch mehr Tiefe sein darf.
„Fumé“ ist die internationale Bezeichnung für dezent im Holz gereifte Sauvignons. Hier trifft griechische Klarheit auf einen Hauch Burgund-Feeling.
